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最近这段时间总有小伙伴问小编怎么鉴别南瓜变质了是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于怎么鉴别南瓜变质了的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

鉴别南瓜变质的方法：

1、看味道：新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，即变质的象征。

2、捏硬度：新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。

3、看内部：变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。

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