2月5日元宵节，推荐3荤2素1汤，一家四口刚刚好，简单省事不浪费
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时间过的真快，转眼间就要到元宵节了，每年的正月十五，而今年的日子正好是在2月5号，作为疫情开放后的首个元宵节，今年的元宵节想必也会非常的热闹，记得没有疫情的时候，每年元宵节的晚上都是有节目的，周边摆放各种各样的花灯，还有一片片放烟花的，在今年虽说不能恢复往年的热闹，但大家还是会相约去看灯。
而除了会有热闹看，大家也尽可能的将假期延长到正月十五，也是想和家人吃一顿团圆饭，毕竟在老一辈人的心中，只有过完了正月十五，这个年才算是结束，像是有些离父母近的，会选择回来过十五，实在回不来的，也会和三五好友相聚在一起，吃饭聊天，也是寓意接下来的一年都是团圆美满。
因此在2月5日的元宵节，小编是为大家准备了一份家宴菜单，推荐3荤2素1汤，对于一家四口是刚刚好，简单省事关键还不浪费哦，不知道在元宵节这天做什么菜的，这份菜单不妨收藏学一下！
【所需食材】：油面筋、五花肉、香菇、老抽、生抽、辣椒面、葱
1.五花肉洗干净切小块，一同放到搅拌机中搅成肉馅，之后再把香菇洗干净，切成碎末，香葱切段。
2.肉馅和香菇碎放在一起，倒入 老抽，生抽，料酒，葱花，生姜末，少许盐和食用油，朝一个方向搅拌均匀，直到搅拌上劲。
3.将油面筋剪出来一个小口，这个口不用太大，要不然后期肉馅塞进去后，容往外跑，之后将肉馅一点点的塞进去，直到塞满为止。
4.起锅倒水，往里面放些生抽，把塞好肉馅的油面筋依次放进锅中，大火煮开后转小火慢炖，大家要将肉馅口朝下。
5.待到锅中的汤汁剩下三分之一了，油面筋也都扁了，大家可以往里面放点辣椒面，这样吃起来的口感会更好，香辣咸香，味道更佳。
6.最后收一下汤汁，在撒上葱花就可以出锅了，简单方便易上手，好吃还下饭，大家不妨学一学哦！
【食材】：香菜、猪肝、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、小米辣、啤酒
1.食材全都准备出来，香菜、葱姜蒜洗干净，然后进行改刀，再把猪肝切成小片， 用啤酒腌制10到15分钟。
2.等猪肝腌制好了后，往里面放勺淀粉抓拌均匀，这样处理后的猪肝，炒好后也更软嫩可口。
3. 锅内烧油，油热放入葱姜蒜、小米椒爆香，然后倒入腌制好的猪肝，大火煸炒到变色后，放香菜段炒1分钟，最后加点盐进行调味就可以出锅了。
【用料】：肥肠、淀粉、料酒、葱姜蒜、盐、干辣椒、桂皮、八角、生抽、豆瓣酱、线椒、红椒、食用油
1. 猪大肠正反两面，用面粉，盐，料酒揉搓两分钟，清洗2到3次后，放入锅内，下入葱姜料酒，干辣椒煮30分钟左右，肥肠记得要多洗几遍哦。
2.将煮好的肥肠捞出来切成小块， 准备适量姜丝，蒜块，干辣椒段，线椒和红椒切长条，大葱切段备用。
3.起锅放油， 热下入葱姜蒜，干辣椒爆香，然后倒入肥肠段，翻炒30秒左右，下入准备好的八角桂皮，少量干辣椒，大半勺豆瓣酱，翻拌均匀了，放盐生抽和水。
4.大火煮开后，转小火慢炖直到汤汁变干，最后放青红辣椒段，翻炒几下就可以出锅了。
【用料】：地瓜、白糖、油、水、芝麻
1.地瓜去皮洗干净，然后切成小块，大家可以稍微切小点，这样后期炸的适合，熟的也比较快。
2.起锅放油，小火加热后将地瓜块放进去，全程都保持小火，待到地瓜块炸到金黄后，并且已经熟了，就可以捞出来。
3.然后将油锅用大火加热，将炸好的地瓜块复炸一次，这样口感会更好一点。
4.将锅中的油都倒出来，在放适量的水和白糖，小火慢慢加热到融化，记得在中途要不停的用勺子搅拌，一开始会出小气泡，等气泡都没了，颜色都变成焦糖色了，这样才算是熬好了。
5.最后将炸好的地瓜放进去，用勺子不停的翻拌，在加入芝麻就算是可以了，大家在炒的时候，可以选择用不粘锅，不管炒什么菜都方便快捷。
小编最就入手了一款不粘锅，就是这个EWIWE麦饭石微压力不粘炒锅，个人觉得它的实用度是真的高，不管你是炒、炖、煮，它都可以，32厘米的直径，做任何菜都能完美适应。
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最终要的就是它是真的不沾，商家也是保证了，一年试用，沾锅必退，若还没有不粘锅，或是想换一个，那这个你值得拥有，好看还实用，强烈推荐！
食材：豆腐、豆瓣酱、老干妈、淀粉、葱姜蒜、盐、食用油
1. 准备食材，豆腐切块、葱姜蒜切末，然后将豆腐放到锅中煮2分钟，在准备一个碗，调出一个水淀粉备用。
2. 锅内烧油，油热放入一些豆瓣酱炒出红油，再放入一点姜末蒜末辣椒，然后放老干妈、花椒炒出香味。
3.之后倒入提前焯好的豆腐块，在道入足量的水，水不用多，没过豆腐就可以了。
4.大火煮2-3分钟，在周围淋上一圈水淀粉，在煮2分钟，最后就可以出锅装盘了，在表面撒上葱花即可。
【食材】：香菇、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、香葱、盐、香油、食用油、热水
1. 香菇洗净切成条，胡萝卜去皮切成片，鸡蛋打散，菠菜切梗，留叶子备用。
2.起锅烧水，将菠菜放进去，大约焯煮2、3分钟，之后捞出来切成小段备用。
3. 锅中放入少许食用油，油热后放入胡萝卜片，再加入香菇翻炒，香菇变软了，加足量的热水。
4.等煮开后，将 放入切好的菠菜叶搅拌一下，加入盐，之后再慢慢倒入鸡蛋液，搅拌一下，关火，出锅前加入几滴香油提味，少许香葱点缀就可以出锅了，咸香美味，超级好喝。
以上就是小编今日的分享，2月5日元宵节，推荐3荤2素1汤，一家四口刚刚好，简单省事不浪费，不知道大家学会了吗？元宵家宴，你都准备什么菜了呢？欢迎大家在下方留言，小编会和大家共同探讨！
